Články

Tato sekce obsahuje informativní články s tématikou kvásku a pečení kváskového chleba.

Příběh kvásku

Funkce kvásku

Biochemie kvásku

Fytin

Fotky kváskového chleba

Jak zajistit kvásku požadovanou teplotu?

Výběr pekárny

Pekárna Unold Backmeister 8650

Pekárna Zojirushi BBCC-X20

Nádobí